在農業生產中施用農藥后一分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產品、水產品中以及土壤和水體中的現象。農殘(Pesticide residues)，是農藥使用后一定時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。

農產品檢測儀器廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測;此外還可用于果蔬茶生產基地和農貿批發銷售市場現場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。

農產品檢測儀器技術參數;

　　*波長配置：410nm;

　　*抑制率顯示范圍：0%～100%;

　　*抑制率測量范圍：0%～100%;

　　*透射比準確度：±1.5%;

　　*透射比重復性：≤0.5%;

　　*漂移：≤0.005Abs/3min;

　　*抑制率示值誤差：≤10%

　　*抑制率重復性：≤5%

　　選配功能

　　1)可加配語音報讀功能，人性化指導操作。

　　3)儀器可實現自身加熱功能。

　　4)可配置大容量鋰電池。

 　　檢測標準：依據國家標準方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環境保護EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。